Todos los días es importante cuidar nuestra salud y más en este mes de abril, ya que el 7 de abril se celebra el Día de la Salud. El propósito de este día es el de sensibilizar a la población de la importancia de tener una buena salud y comprometerse día con día a cuidar su salud. Sabías que las Naciones Unidas logró que entrará en vigor la OMS el 7 de abril en 1948 (por sus siglas en español, Organización Mundial de la Salud) para enfocarse en la Salud mundial, combatir las enfermedades, realizar investigaciones para obtener mayor conocimiento e impartir información sobre la salud tanto física como psicológica.

Es muy importante que haya un equilibrio entre la vida personal y profesional o escolar, manejar el estrés, tener una buena alimentación, realizar actividades recreativas para liberar endorfinas y ser feliz, el cambio de clima es otro factor muy importante que ha influido mucho en la calidad de vida y salud de las personas, entre otros factores.

El cuidado de la salud empieza desde la alimentación, ya que es de mucha importancia el consumir alimentos frescos y bien preparados, es por esto que los médicos recomiendan cocinar en casa y evitar las comidas rápidas. El artículo “La importancia de la comida casera” escrita por Ximena Bedoya, recalca una cita del canadiense Jean-Claude Moubarac, investigador en nutrición pública, lo siguiente “La comida casera según los estudios internacionales es la más saludable porque tiene más fibra, más vitaminas, minerales y tiene más sabor. Es una comida hecha a mano a partir de ingredientes mínimamente procesados”. Es por eso que se requiere de utensilios de buena calidad para preparar sus comidas, ya que también este factor influye en la calidad de la comida, por eso se recomienda que los utensilios sean de hierro fundido esmaltado (siendo este el más seguro), de vidrio, cerámica (recalcando que los esmaltes no contengan plomo y otras sustancias tóxicas) y acero inoxidable.

Otro aspecto a observar, es como la salud se ve reflejada en el ámbito laboral y personal. Al enfocarnos en el aspecto laboral, según la Organización Internacional de Trabajo(OIT), una alimentación no balanceada puede llegar a causar una pérdida de hasta el 20% en la productividad, además, recalca que “En el mundo en desarrollo, el aumento de 1 por ciento en las kilocalorías resulta en aumento de 2,27 por ciento de la productividad laboral.”, viendo así que la productividad laboral está relacionada con la salud; también se puede ver en el mundo, ya que según la OIT, “En Asia Sudoriental la deficiencia de hierro provoca pérdidas de productividad por 5.000 millones de dólares” y se puede observar que “En India el costo ocasionado por la pérdida de productividad, las enfermedades y muertes relacionadas con la desnutrición oscilan entre 10.000 y 28.000 millones de dólares, o de 3 a 9 por ciento del producto interno bruto”. Del lado del ámbito personal, debido al no contar con una buena alimentación tampoco se cuenta con suficientes nutrientes para poder utilizarlo como energía para realizar actividades recreativas, es por eso que según la OIT “En 2001, las enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta causaron 46 por ciento de todas las enfermedades del mundo y 60 por ciento de las muertes”, dejando así en evidencia que una muerte puede empezar desde una mala alimentación. Es por esto que los médicos, nutriólogos, entre otros profesionales de la salud, recomiendan una comida balanceada, hacer ejercicio como mínimo 30 minutos, no estar tanto tiempo sentados, entre otras recomendaciones.

La salud es un tema muy importante para cada una de las personas, es por esto que el cuidarnos con responsabilidad y consciencia nos dará una calidad de vida mejor tanto para uno mismo como para las personas que te rodean, por lo cual es importante cuidar desde lo que comemos hasta dormir bien.

Es muy importante la manera en cómo se preparan tus alimentos, es por esto que te recomendamos los siguientes artículos de cocina para que puedas obtener todos los beneficios que te brindan (como vitaminas, minerales, nutrientes, entre otros), además, te recomendamos productos para relajarte en cualquier lugar, ya que son portables y puedes usarlos en cualquier momento libre que tengas.

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Referencias:
• http://www.salud180.com/salud-dia-dia/5-utensilios-seguros-para-cocinar
• http://www.who.int/about/es/
• http://wphna.org/our-members/jean-claude-moubarac/
• http://www.ilo.org/global/about-the-ilo/newsroom/news/WCMS_006116/lang–es/index.htm